黑斑蛙的功效及种植模式

1　功效

1.1　护田卫农　黑斑蛙是青蛙的一种，属于无尾目、蛙科、蛙属的两栖动物。黑斑蛙，俗称“农田卫士”、“庄稼保护神”，其生性凶猛，跳跃能力极强，是捕食螟蛾、稻苞虫、蝗虫、蝼蛄、叶蝉、蟋蟀等30多种水稻害虫的能手，日食害虫70多只，年均消灭害虫万余只。目前，因为滥用化肥农药、非法过度捕捉，作为国家二级保护动物的黑斑蛙几乎销声匿迹，生态失去平衡。对于濒临灭绝的珍稀品种而言，最好的保护就是开展养殖。在人为条件下，如果在稻田中投放45 000只/ hm 2左右的蛙，不仅可以消灭虫害，而且会产生大量有机蛙粪，可节省碳铵1 500 kg/ hm 2，磷肥375 kg/hm 2，钾肥225 kg/hm 2，从而大大节约农业成本，实现良性循环 。

1.2　营养丰富　黑斑蛙肉质细嫩，味道鲜美，口感极佳，其脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 A、 B族维生素、维生素 C及尼克酸、肌酸、肌肽等营养成分 [2]。因其“擅长跳跃，营养好、品质高，药食同源”而被誉为“青蛙中的王子”。黑斑蛙是上等的绿色食品和滋补佳品。明朝李时珍《本草纲目》中记载：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”、“食之至美”。